传统的餐饮商家吸引客流主要有三种方法：打折促销、媒体、某团。
打折促销短时间会吸引到一批对价格敏感的人光顾，可一旦活动停止，客流依然寥寥无几；
借助媒体打广告，也有一定的影响力，但是营销成本实在有点高，如果餐厅没有像广告做的那样好，依然没有实在的效果；
上某团、饿某，再做做排名竞价，确实会增加餐厅的曝光度，抛开平台的高抽成不说，花钱做的流量依然不是自己的，面对大量的同行竞争，投入成本也是很高。
自微信小程序推出后，小程序作为连接线下消费场景和线上营销的新工具，很多餐饮商家纷纷开始制作自己的小程序，小程序和某团的区别就是：流量掌握在商家自己手里，没有平台抽成，做活动也是随心所欲。
对于普通的餐饮商家来说，又怎样利用小程序打造自己的外卖订餐平台呢？
1、自主搭建餐饮外卖小程序
餐饮商家通过得有店就可以非常简单的快速搭建餐饮外卖小程序，无需任何经验和技术，能够满足堂食和外卖一体化业务经营。
顾客到店可自主扫码点餐，前厅订单信息直通后厨，小票打印出单，高效输出菜品；通过自有外卖体系，商家可自定义配送区域和配送方式，低成本扩大店铺营业范围，让更多用户留在小程序。
2、引导老客户在小程序下单
餐饮商家可以利用自身实体店的资源，对到店面消费的顾客进行积极的引导，让顾客在小程序上直接订餐；对一些不熟悉小程序的顾客，耐心的去讲解，逐渐把顾客导入到小程序中来。
也可以告诉顾客，在小程序上下单还可以使用优惠券，比在某团下单更实惠，短时间下来就可以培养顾客在小程序上订餐的习惯。
3、建立微信群，定期发放福利
在引导顾客使用小程序订餐的同时，还可以通过吸引人的优惠活动吸引顾客加入微信群，培养自己的忠实铁粉。微信群的玩法也有很多，商家还需结合自身情况和用户特征来找到适合自己的社群运营方法，比如送饮料、发红包等简单点的营销手段。
以下是比较常见的社群玩法，餐饮商家可以参考：
1>拼团购
出一款产品，在群内，3或5人成团才可以购买。
2>红包手气王
发红包，抢到最大或最小都有惊喜福利赠送。
3>猜产品价格
选一款产品，谁猜的价格最接近，可以5-8折购买。
4>一元起拍
选一个产品，一元起拍，把群气氛先活跃起来，最终价高者可得。
4、线上线下活动相结合
一边是外卖业务，一边是堂食，堂食的话可以借助线上营销来引流，吸引更多的人到店就餐。比如：小程序策划一场“1元吃霸王餐”的活动，需要8人拼团，这样就会形成用户分享裂变，吸引更多的新用户抢购，到店就餐还会带动其他的菜品消费。
新零售时代，注重的就是线下与线上的结合，得有店小程序助力餐饮商家高效打通线上线下，提升商家服务效率，给客户带来更优的消费体验，同时降低商家的经营成本，提高营收能力。
