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线上线下成本双双上涨,餐饮店如何借小程序升级智慧餐饮
发布时间:2019-09-28 09:22:44
当下的餐饮行业可谓是“腹背受敌”,线下门店各种成本的不断暴涨,转型线上又不得不接受第三方平台的高额抽成。小程序的持续赋能,加上自带的天然优势,小程序成为餐饮行业转型的优选方案。

小程序,被认为是线下实体店布局线上的最佳载体,那对于餐饮行业来说,小程序给商家能够带来什么价值呢?


一、线下场景

1、节约人工

餐饮业的主要成本就是门店租金、人员工资和食材原料,小程序虽然无法改变商家对门店租金和食材原料的投入,但是可以通过小程序的获客能力和小程序外卖业务弥补门店的支出。

另外,也可以通过扫码点餐和在线预约,可有效分化高峰时段客流,优化人力调配,既解决了高峰排队问题,也减少了人工成本。

2、服务升级

餐饮作为服务行业,服务品质的重要性一点不亚于餐品风味。线下等待时间过长、服务不及时等都会影响到顾客的消费体验。

接入小程序后,餐厅可为客户提供提前预约、自助扫码点餐或加菜、即时结账、后厨实时出单等配套服务,能有效提升运营效率,不仅意味着用户体验的改善,更是能帮助提升餐厅的业绩营收。



3、优化结构

商家可借助小程序后台数据分析能力,能够直观的看到餐品的需求量,顾客的消费喜好,从而为原料的采购、是否尝试新菜品提供了参考依据,因此也减少了资源的浪费和存货压力,优化渠道成本和用户需求。

4、获客留存

通过接入附近小程序,即可免费覆盖本地商圈,配合投放优惠券,能有效提升用户到店率。

有数据统计,接入附近小程序后,通过发放优惠券,新客到店核销量最高可提升80%,并且进店后可扫码直接点餐,完成无缝转化。

并且餐饮商家可通过小程序的营销功能,如会员卡和积分商城进行客户的维系与留存。

二、线上场景

1、消息推送

小程序的模板消息能力,一方面可帮助商家进行营销消息的传达,进而触达和激活用户到店消费,另一方面,商家还可利用模板消息为用户推送优惠券,借助小程序的数据分析能力,可针对不同用户定制相应的营销方案,进而使得营销效果最优化。

2、免除佣金

现在很多餐饮店,外卖已经占据了近半的订单量,不过随着美团的一家独大,平台向商家收取的佣金已多次上调,很多靠平价走量的小店已很难盈利,而小程序则不存在佣金抽成。

商家可通过外卖餐盒投放小程序码卡片,配合附近小程序,将部分用户引导至小程序交易,从而规避外卖平台的高昂抽成,用省下的钱提供优惠,从而将用户留在小程序上。

3、私域流量

可以说如今大部分城市外卖已经是一片红海,但外卖平台类似电商平台中心化分发流量的做法,使商家只能求助于代运营,以低价刷量获得排名提升,或者购买广告,获取流量倾斜,即便如此用户依然是平台的。

小程序不仅将获客的主动权给予了商家(通过附近小程序、营销、社交裂变等获客),并且由于天然的封闭性,这就允许商家免于竞争,转而经营自己的“私域流量”,专注于提升餐品和服务,提升用户留存度。



4、扫码连WIFI

餐饮小程序还可添加扫码连WIFI插件——商家输入WIFI账号及密码,可生成一张小程序码张贴于店铺,用户扫码后即可连接WIFI,从而改善用户连接WIFI的体验,而细节上的体验优化,又能在无形中提升店铺给顾客的印象分。

现如今,不只是餐饮,各个传统行业或传统电商都处于转型期,挑战与机遇并存。目前各行各业也都有涉足小程序,有的也取得了不俗的成绩。而小程序正是餐饮业转型不容错过的机遇,对于餐饮小程序的运营,需要的是精细化的长线运营思维。

得有店,针对餐饮行业提供一站式的餐饮小程序垂直解决方案,实现堂食、扫码点餐、在线支付、营销、会员管理、外卖配送、到店自提等一体化经营服务,助力餐饮商家打造智慧餐厅,提高运营效率,降低投入成本,提升营收能力。

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